Grão-a-Grão
Família e tradição são os valores que há 20 anos sustentam a Grão-a-Grão.
Alicerçando a sua visão na autenticidade dos sabores tradicionais, aliando-os às novas técnicas de produção e conservação e garantindo a integração de produtos de excelência, num nicho de mercado altamente qualificado, a Grão-a-Grão resulta de um projeto familiar, de recurso a tradições e com a ambição de um crescimento contínuo.
A maior virtude desta iniciativa é o seu carácter de pura peregrinação sobre iguarias antigas e tradições transmontanas que se pretendem perpetuar e revitalizar.
Assim, convidamo-lo a provar Trás-os-Montes!
Quinta das Poldras
Atraídos pela calma e serenidade da montanha e do Céu que nos abraça, a Quinta das Poldras leva-nos ao cimo de Portugal. Em plena harmonia com a Natureza reúne condições de excelência para a criação ao ar livre de porcos de raça bísara e cultura de uma vasta variedade de produtos agrícolas que permitem iniciar e concretizar o ciclo de produção das iguarias que comercializamos.
Produtos
Do fumeiro aos produtos tradicionais da nossa região, passando por criações inovadoras como os bombons ou os patês, uma gama repleta de paladares e enorme qualidade!
Fumeiro
O Fumeiro é parte essencial da atividade da Grão-a-Grão. Com produção própria, desde a criação do Porco Bísaro, de acordo com os rigorosos critérios exigidos para a criação deste animal, até à sua transformação completa, uma vasta gama de produtos está ao dispor do consumidor mais exigente.
Saiba mais sobre fumeiro
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Carne
Porco Bísaro criado ao ar livre, para além de fumeiro de sabor único, dá também origem às melhores carnes.
Por serem criados à base de cereais, os nossos animais são normalmente portadores de pouca gordura sendo a sua carne de textura muito tenra e altamente saborosa.
Saiba mais sobre a nossa carne
Por serem criados à base de cereais, os nossos animais são normalmente portadores de pouca gordura sendo a sua carne de textura muito tenra e altamente saborosa.
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Patê
Os patês são uma abordagem inovadora ao fumeiro de Porco Bísaro. Porque gostamos de pegar no tradicional, mantendo-lhe a característica da intensidade e qualidade dos sabores, procuramos uma forma distinta e única de colocar no mercado a alheira, o presunto ou o salpicão com resultados surpreendentes.
Saiba mais sobre o nosso patê
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Grão-a-Grão
Os produtos agrícolas produzidos na nossa região fazem as delícias de um país inteiro. Aos produtos genuínos como a castanha, a amêndoa, o azeite nas suas abordagens tradicionais, juntam-se o queijo, o mel, os cogumelos ou ainda as compotas, as bolachas e os figos tudo de origem inteiramente transmontana!
Saiba mais sobre os nossos produtos
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